قرع أصفر

• لون جذاب: مثالي للتقديم الأنيق والزينة.

• منجم فيتامين A: أعلى محتوى فيتامين A بين الأصناف.

• طعم حلو غني: مثالي للحلويات ومعجون القرع.

• مضادات أكسدة: غني بالبيتاكاروتين.

القرع الأصفر هو الخيار الأمثل "لأطباق الخريف الفاخرة". لون وطعم استثنائيان.

قرع أصفر (كدو)، قشرة ذهبية فاتحة مع لب برتقالي داكن نابض. أحلى من القرع الأخضر بدفء جوزي مميّز — القرع الكلاسيكي لطبخ الخريف.

أفضل الاستخدامات: اشوي شرائحه مع زيت الزيتون والزعتر، أو اهرسيه في شوربة قرع كريمية مع الكريمة وجوزة الطيب، أو أضيفيه للكاري الأحمر التايلندي مع حليب جوز الهند، أو اشويه متبّلاً للسلطات مع صلصة الطحينة، أو اخبزيه في فطيرة قرع ومافن متبّل.

نصيحة الحفظ: القرع الكامل يُحفظ في درجة حرارة الغرفة الباردة 1–2 شهر. بعد التقطيع، لُفّيه واحفظيه في الثلاجة — يُستخدم خلال 5 أيام. رائع للشوي والتجميد في حصص.